为避免人员集聚就餐，防范群体性聚餐可能引发的风险，同时满足广大市民日常生活需要，日前，铜陵市疫情防控指挥部市场监管组动员发动安徽阿隆餐饮管理有限责任公司等16家餐饮服务单位提供“线上年夜饭”服务，引导消费者从“到店消费”转变为“到家消费”，也刮起了新春一道文明餐饮新风尚。

　　“线上年夜饭”的推出，成为今年我市年夜饭市场一大特色和亮点，最大程度平衡了疫情防控与民众生活的需求。广大市民即日起，可采取网上预订或电话预订方式定制年夜饭。订制的餐食以自提或配送为主，倡导采取“无接触式配送”“无接触点取餐”，配餐的价格和结算方式，由订餐市民与配餐单位自行协商确定。

　　为确保“线上年夜饭”的质量和安全，市疫情防控指挥部市场监管组要求各配餐单位要严格落实食品安全和疫情防控两个主体责任，不得提供未经加工制作的菜肴或半成品，不得提供使用进口冷链食品加工制作的菜肴，不得配送凉菜、生食海产品、裱花蛋糕等高风险食品。配送人员也必须保证体温正常，保持配送容器和个人清洁卫生，配送前洗手消毒，佩戴一次性手套，时刻佩戴并及时更换口罩等。配送的餐食必须加贴配送标签，配送标签要载明配送人姓名、体温、菜肴制作时间、最佳食用时间、注意事项等内容。配送的餐食必须采用密闭方式盛放，提倡每份餐食使用食安封签。如无食安封签，可选用一次性使用、不可复原的材料封闭外包装，防止运送过程中污染餐食。

　　如发现食品安全和疫情防控两个主体责任落实不到位，存在食品安全和疫情防控风险隐患的，市疫情防控指挥部市场监管组将立即停止其配餐资格，并严格依法依规予以处置。